Готовим дома 

Турки для кофе

Турка, или джезва, — небольшая традиционная посуда для приготовления кофе, конической формы, с широким дном и узким горлышком. При такой форме потери летучих веществ уменьшаются, а большая площадь дна обеспечивает быстрый нагрев. Коническая форма турки способствует быстрому оседанию гущи на дно. У хорошей турки горлышко должно быть узким, особенно если вы хотите готовить кофе «по-турецки», для этого нужен кофе очень мелкого помола. При таком помоле эфирные масла испаряются очень быстро, а пенка, поднимаясь, образует в узком горлышке своеобразную пробку, которая и сохраняет кофейный аромат. Тем, кто только начинает приобщаться к…

Read More
Готовим дома 

Рецепты кофе для кофеварки

Espresso Solo Надо: 7–9 г молотого кофе (эспрессо 30 мл). На специальный поддон ставится маленькая кофейная чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить. Старайтесь не класть слишком много кофе и не прижимайте его сильно. Cappuccino Надо: 7–9 г молотого кофе (эспрессо 30 мл), 125 мл молока. На специальный поддон ставится большая чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить. В железную емкость налить молоко. Взбить молоко капучинатором. Вливаем в чашку молоко. Аккуратно выложить взбитое молоко на кофе поступательными…

Read More
Комнатные растения 

Контейнер для тюльпанов

Занимаясь выгонкой тюльпанов, никто не застрахован от того, что некоторые цветы по каким-либо причинам непригодны к срезке из- -за коротких цветоносов. Для фитодизайна такие «коротышки» просто находка. Субстрат в ящике с тюльпанами промачивают слабым раствором перманганата калия (марганцовка) и, не вынимая его из ящика, нарезают на кубики размером примерно 5×7 см. В центре каждого — крепкое низенькое голубовато-зеленое растение с бутоном. Кубики фитодизайнеры устанавливают по схеме композиции на небольшой слой керамзита (1-2 см) в плошки, блюда, керамические емкости. Промежутки заполняют торфом с песком или мхом. Сверху насыпают просеянную земляную смесь…

Read More
Комнатные растения 

Почва, инструменты, контейнер, материалы для бонсай

Почва. Полноценная почвенная смесь, предназначенная для бонсай, должна сохранять влагу, содержать минеральные вещества, кислород для питания корней, по меньшей мере в течение года, а также обеспечивать дренаж во избежание закисания и загнивания тонких корешков. С другой стороны, почва призвана сохранять влагу таким образом, чтобы растение было обеспечено водой. Хорошую земляную смесь, подходящую практически всем бонсай, составляют из следующих компонентов — глина с перегноем, гумус и крупнозернистый песок примерно в равных частях. Если вы хотите максимально приблизить почвенный субстрат к естественным экологическим особенностям своего растения, то можно порекомендовать следующие смеси: для…

Read More
Комнатные растения 

Посуда для растений

При пересадке растений большое значение имеет посуда. Неопытные цветоводы стремятся производить пересадку в горшки возможно большего размера. Это неправильно, в излишне больших горшках происходит не только выщелачивание земли, вызывающее загнивание корней, но растения останавливаются в росте, не дают нормального цветения, а в некоторых случаях даже гибнут. При пересадке новый горшок по размеру должен быть больше, чем прежний, всего на 2-3 см. В зависимости от развития корневой системы и отношения растений к влажности земляного кома на дне горшков устраивают дренаж из одного или нескольких черепков. Иногда дренаж занимает всю нижнюю часть…

Read More