Домашний быт 

Печем пирог

Пирог — кулинарные хитрости Чтобы тесто получилось воздушным, замешивайте его в одном направлении. Вместо ванилина в пирог можно добавить тертую на мелкой терке цедру лимона или апельсина. Ваш яблочный пирог получится ароматнее, если дольки яблок положить на несколько минут в сухое белое вино. Разрыхлитель теста можно заменить, добавив чайную ложку коньяка. Перед тем, как раскатывать тесто для коржей для торта, его нужно положить на некоторое время в холодильник, а потом уже раскатывать тонким слоем. Чтобы бисквит легко вынимался из формы, дно и стенки можно выстлать пергаментом. Бисквит нужно извлекать из…

Read More
Домашний быт 

Диагноз кофейной гуще

Почему дорогой кофе в Москве часто бывает невкусным, а дешевый – просто чудовищным?  Качество обычных сортов складывается из правильного отбора зерен, обжарки, купажирования, хранения. Судить о качестве можно, конечно, и по цене, но я подскажу еще несколько критериев. Экспертом вы не станете, но полезные знания приобретете». 6 частей вкуса кофе 1. Правильная упаковка  Свежеобжаренное зерно еще живет и дышит. Чтобы упаковку не разорвало, а аромат не выветрился, зерна упаковывают в многослойный пакет с клапаном для отвода углекислого газа. Если клапана нет, можно предположить, что зерна внутри лежалые. Худший вариант –…

Read More
Домашний быт 

Тайны оттаявшего фрукта

Осень на исходе, прежнее летнее изобилие овощей на рынках заканчивается, цены на них растут, а впереди — долгая зима. Самое время позаботиться о заготовке витаминной продукции, овощей и фруктов, которые обязательно должны быть в меню каждого человека. А значит — готовить овощные и фруктовые консервы на зиму. Стоит ли хлопотать с банками и крышками? Сегодня в супермаркетах практически круглый год есть свежие импортные овощи, красивые и глянцевые на вид, так что обеспечить витаминный стол, при сравнительно небольших финансовых затратах, под силу каждому. Но, во-первых, не все в состоянии покупать в…

Read More
Домашний быт 

Делаем рождественский венок своими руками

Все больше наших сограждан берут за моду декорировать дом на праздники в духе европейских традиций. И особой популярностью у нас пользуется рождественский венок, который запросто можно сделать самостоятельно.  Сделанный своими руками венок можно подвесить на входную дверь или положить по центру праздничного стола. Техника изготовления новогоднего или рождественского венка Венок из веточек хвойных деревьев сделать не так просто, как кажется на первый взгляд. Будьте готовы к тому, что вам придется проявить немало терпения. Для создания такого изделия вам необходимы: садовые ножницы веточки хвойных деревьев (сосны, ели) ленты украшения: игрушки, шишки,…

Read More
Домашний быт 

Приводим машину в порядок после дачного сезона

Поездки по летним пыльным дорогам и транспортировка урожая не прошли даром для автомобиля. Как отчистить и отмыть «ласточку»? Подготовила Лада КОРНИЕНКО. Самый верный способ обновить машину, это отвезти ее в химчистку. Чем эта процедура отличается от привычной всем водителям мойки? Во-первых, во время мойки чистке подвергается как правило только экстерьер, то есть кузов. При химчистке специалисты не меньше внимания уделяют и салону, ведь за долгое время обивка изрядно набилась пылью. Да и посторонние запахи внутри машины со временем усиливаются… Во-вторых, вместо щеток и тряпок используется пылесос-экстрактор (под сильнейшим давлением он…

Read More
Домашний быт 

Филателия как бизнес нам не по карману

Превратить хобби в прибыльный бизнес удается не каждому. Ведь для этого нужно принадлежать к узкому кругу коллекционеров и быть преданным делу. Именно такого правила придерживаются филателисты. На марках на самом деле зарабатывают и дилеры, и компании, и государство. Но государство является главным эмитентом знаков почтовой платы. Вложив минимум, получим максимум Сначала вкладывать в это дело придется немного, говорят специалисты. Минимальная стоимость обычной марки — 30 копеек. Однако, с годами она может вырасти в цене в десятки раз. К примеру, в 1959 году Советский Союз отмечал 250-летие Полтавской битвы. По этому…

Read More
Домашний быт 

Правила интернет-безопасности: правильные привычки онлайн

Без надежной системы защиты компьютер становится легкой добычей для киберпреступников. Ваш ПК может стать частью мошеннической зомби-сети и использоваться для проведения сетевых атак, шантажа и рассылки спама. Все это может происходить без вашего ведома, и вскоре из виртуального соучастника киберпреступлений вы становитесь реальным — за участие в DDoS-атаке правоохранительные органы имеют право конфисковать ваш компьютер. Что делать? Ваш незащищенный компьютер — орудие преступления в руках кибермошенников Правильные привычки: Применяйте комплексные средства защиты (файловый/почтовый/веб-антивирус + сетевой экран) с обновленными антивирусными базами и крайне осторожно относитесь к файлам, которые получаете из сети.…

Read More
Домашний быт 

Как в Сети получать правильные ответы на вопросы? 7 правил

Люди живут среди людей, и вполне естественно, что нам то и дело приходится обращаться друг к другу за помощью. Особенно это актуально в околокомпьютерных вопросах, ведь не каждый человек, начавший пользоваться информационными технологиями, достаточно сведущ во всех прилегающих областях. Когда что-то не получается, первым делом хочется попросить (потребовать, добиться) ответов на свои вопросы. Существует несколько простых правил, следуя которым, вы серьёзно повысите свои шансы добиться ответа на свои вопросы: быстро, чётко и по существу. Правило 1 Если что-то не получается, то прочтите же, наконец, инструкцию Удивительно, но о том, что…

Read More
Домашний быт 

Пластиковая посуда: читайте тайные знаки

Учимся отличать опасное от безвредного по знакам на бутылках и упаковках Пластиковая посуда уже давно стала обязательным элементом повседневной жизни. Однако безопасность полимерного материала, из которого изготовлены эти товары, вызывает некоторое опасение как у обычных людей, так и у ученых. Сами по себе полимеры, из которых изготовляется разовая посуда, инертны, нетоксичны и не «мигрируют» в пищу. Но вот промежуточные вещества, технологические добавки, растворители, а также продукты химического распада способны проникать в пищу и отравить человека. Процесс отравления продуктов может происходить во время их хранения в пластиковой посуде или при нагревании.…

Read More
Домашний быт 

Электрошокер: Сколько стоит самозащита?

Электрошокер поражает противника сильным разрядом электрического тока. С началом финансового кризиса существенно ухудшилась криминогенная обстановка. Самое время подумать об эффективной самообороне. Поскольку в нашей стране оружие травматического действия не продается рядовым гражданам, одним из наиболее популярных средств защиты остается электрошокер. Под защитой электрического тока На Западе электрошокеры, как класс оружия, известны с начала ХХ века. В России это средство самообороны появилось сравнительно недавно — после развала СССР – и сразу пополнило арсенал милиции. Ведь, электрошокер — оружие нелетального действия, поражающее противника сильным разрядом электрического тока, что позволило работникам правоохранительных органов…

Read More