Тесто. Полезные советы

Противень, на котором выпекается сдобное тесто, не стоит смазывать жиром, лучше немного намочить водой.


Чтобы тесто не подгорело в духовом шкафу во время выпекания, нужно под форму подсыпать немного дробленой крупной соли.


Из всех добавок в тесто первыми кладутся орехи и изюм (если они, конечно, присутствуют в рецепте).


Не рекомендуется ставить торт в жаркую духовку, получится снаружи твердая корка, а внутри сырой и непропеченный.


Готовность выпечки можно проверить спичкой или любой деревянной палочкой. Проткните палочкой выпечку и выньте ее — если она сухая, значит, выпечка готова.


На бисквит или пирог можно надавить пальцем. Если ямка сразу же исчезла, значит, бисквит готов.


Чтобы получить глазурь на торте при разглаживании ровной, нужно нож окунать в горячую воду и, пока он ещё горячий, быстро разглаживать им глазурь.

Это интересно

Полимерные отделочные материалы и изделия... Полимерные материалы, иначе пластмассы, композиты, пластики — это композиции определенного состава, полученные на основе полимеров природного или иску...
Двери из дсп. Преимущества и недостатки... ДСП - древесно-стружечная плита. Плиту изготавливают методом горячего прессования стружек и опилок. Связующим веществом для древесных частиц обычно яв...
Эмали К эмалям относятся готовые к употреблению лакокрасочные материалы, представляющие собой суспензии пигментов (иногда с наполнителями) в различных лаках...
Двери из МДФ. Преимущества и недостатки... Материал МДФ (англ. MDF — medium-density fiberboard) представляет собой древесно-волокнистую плиту средней плотности. В данном случае плита изготавлив...
Как убрать черноту с рук? Как убрать краску с рук?... Убрать черноту под ногтями и вокруг ногтей после приготовления пищи или уборки поможет такой рецепт. В 1/2 стакана воды добавьте на самом кончике н...
Скорая помощь на природе Что делать, если, отдыхая на природе, вы ушиблись или поранились, а аптечки с собой нет? К ушибленному месту приложите листья крапивы или полыни, о...