хлебном — Домашний гид
Готовим дома 

Фрикадельки в хлебном соусе

500 г говядины или телятины, 1 яйцо, 0,5 стакана белых панировочных сухарей, 1 луковица, 0,3 стакана молока, петрушка, 1 зубчик чеснока, 0,25 ч. ложки мускатного ореха, молотый чёрный перец, растительное масло для жарки, мука для панирования, соль Для соуса: 1 луковица, 0,5 моркови, 300 мл тёмного пива, 2 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, растительное масло для жарки, соль Морковь очистить, нарезать крупными кубиками, обжарить и отложить. Лук очистить, произвольно нарезать и обжарить до золотистого цвета, остудить. Мясо и обжаренный лук пропустить через мясорубку, добавить сухари, яйцо, молоко, натёртый чеснок, специи. Фарш…

Read More