Соус — Домашний гид
Готовим дома 

Соус к мясу из красной алычи

1 кг красной алычи, 3 ч. ложки хмели-сунели, 6 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 пучок кинзы, 1 ст. ложка сахара, 0,3 стакана ядер грецких орехов, соль Алычу помыть, положить в кастрюлю, добавить сахар, немного воды и разварить под крышкой. Протереть через сито. В полученное пюре добавить немного воды, измельчённый чеснок, специи, шинкованную зелень и орехи. Довести до кипения на малом огне, обработать блендером, остудить.

Read More