Кальмары в сметане
500 г замороженных кальмаров, 2 средних луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки муки, 2/3 стакана сметаны, петрушка Залить замороженные кальмары кипятком, промыть водой, удалить хорды и остатки внутренностей. Нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до мягкости. Добавить кальмары. Когда выпарится выделившаяся из кальмаров влага, посыпать их мукой, перемешать и добавить сметану, дать закипеть и снять с огня. Не солить. Посыпать зеленью. Можно подать с варёной картошкой.
Read More