Профессия – бариста
Для начала немного поговорим о кофе и о том, кто его готовит. Кофе-машины дома сегодня есть у многих, но все-таки в основном это оборудование для кафе. И для того, чтобы готовить хороший кофе, надо учиться. На кого? Есть такая профессия – бариста. Бари´ста (ит. Barista) — буквально «человек, работающий за барной стойкой». Фактически это человек, который знает о кофе все. Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине родилась в Италии. А как же иначе? Ведь именно Италия — родина эспрессо. В 80-х годах прошлого века эта профессия стала известной в США. В Италии существуют целые династии бариста –…
Read More