Луковый пирог
Для теста: 200 г маргарина или сливочного масла, 2,5 стакана муки, 200 г сметаны, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара Для начинки: 1 кг репчатого лука, 80 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки чёрного молотого перца, Для заливки: 4 яйца, 200 г сметаны, 0,5 чайной ложки соли, щепотка красного перца, 1/8 ч. ложки мускатного ореха Замесить тесто. Лук нарезать полукольцами, томить в сливочном масле до мягкости (не менее 30 минут), иногда подливая воду. Все ингредиенты для заливки взбить, смешать с остывшим или…
Read More