кофейных — Домашний гид
Готовим дома 

На что обратить внимание при покупке кофе

У зерен не должна быть утрачена естественная окраска. В противном случае это говорит о том, что срок их хранения давно истек. Может даже появиться белесый оттенок. Но это случается не только с «просроченным» кофе. Это еще может означать, что зерна продолжительное время находятся во влажных условиях. И уж, конечно, в этом случае появится неприятный запах, который не замаскировать ничем. Обращайте внимание на внешний вид зерен. Не должно быть дефектных – раздавленных зерен, дробленых – кусочки меньше половины; «урезанных» – срезан один конец; разломанных на две части по бороздке – «ушко»,…

Read More