Чолнт
400 г говядины, 2 картофелины, 0,3 стакана сухой красной фасоли, 0,25 стакана перловой крупы, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, растительное масло для жарки Фасоль замочить и отварить до готовности. Перловую крупу отварить до готовности. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Мясо нарезать кубиками и обжарить с добавлением лука и моркови, затем положить томат и жарить ещё несколько минут. Всё поместить в толстостенную кастрюлю, добавить картофель, залить водой и тушить до готовности мяса. Незадолго до…
Read More