Картофельная бабка
12 картофелин, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г свиной грудинки, 3 луковицы, чёрный молотый перец, соль Сырой очищенный картофель натереть на тёрке, добавить муку, соль, чёрный молотый перец, обжаренный с грудинкой лук. Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом, плотно утрамбовать в неё картофельную массу, сбрызнуть маслом и запечь при температуре 160 градусов в течение 90 минут. Подать со шкварками.
Read More