Солёные «пальчики» к бульону

  • 250 г муки,
  • 250 г творога,
  • 200 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана сметаны,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • соль

Масло растереть с мукой, добавить протёртый творог, желтки, сметану, разрыхлитель, замесить тесто. Выдержать на холоде 2 часа. Раскатать тесто толщиной в 0,5 см, нарезать полосками шириной 2 см, скатать в жгутики. Выложить на противень, смазать белком, посыпать крупной солью. Выпекать при 200 градусах не менее 15 минут.