Щавель конский  В научной медицине применяют корни и облиственные верхушки цветущих растений. Используют растения в виде порошка или экстракта, главным образом для лечения желудочно-кишечных расстройств (колитов и энтероколитов). Щавель помогает при поносах различного происхождения, обладает противовоспалительным и вяжущим действием.

Отвары корней применяют при различных кишечных инфекциях, особенно в тех случаях, когда другие препараты неэффективны. Перспективен щавель и как противоопухолевое средство. В народной медицине его применяют как кровоостанавливающее средство при геморрое и маточных кровотечениях.

Наружно используют примочки с настоем и экстрактом щавеля, особенно при кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом.

Хорошо очищает загрязненные во время огородных и ремонтных работ руки, осуществляя, кроме того, противовоспалительное влияние.

Щавель противопоказан при беременности и заболеваниях почек.