Селёдка в соусе из молок

  • 2 селёдки с молоками (или одна из двух),
  • 0,5 стакана сметаны,
  • сок половины лимона,
  • 1 ст. ложка готового тёртого хрена,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • красный лук,
  • укроп

Селёдку следует разделать на филе. В сметану добавить молоки, лимонный сок, хрен и сахар. Все ингредиенты обработать блендером до получения однородного соуса, при необходимости дополнительно протереть через сито. Селёдку подать под соусом с картофелем и красным луком, посыпать укропом.