Малосольный карп

  • 1 крупный карп,
  • 3 ст. ложки крупной соли,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 ч. ложка дроблёного чёрного перца,
  • 1 ст. ложка водки

Карпа очистить от чешуи, удалить голову, выпотрошить и промыть.

Смешать все сухие ингредиенты с водкой, полученной массой равномерно покрыть филе рыбы со стороны мякоти и со стороны кожи.

Уложить филе друг на друга мякотью к мякоти, поместить в лоток.

Накрыть влажным полотенцем и выдержать в холодильнике не менее суток.

Это интересно

ПСИДИУМ — Psidium Семейство Миртовые - Myrtaceae Род объединяет около 100 видов вечнозеленых деревьев и кустарников, распространенных преимущественно в Центральн...
Какие стальные двери прочнее и надёжнее?... Те, кто хоть что - то знает про металл, сразу ответят на данный вопрос. Сварные прокатанные на станке трубы, соединённые друг с другом тоже сварко...
Разработка дизайн-проекта Зачем при ремонте нужна разработка дизайн-проекта? Что собой представляет разработка дизайн-проекта? Кто должен заниматься разработкой дизайн-проекта?...
ШЕФФЛЕРА — Schefflera Семейство Аралиевые – Araliaceae Род - самый крупный в семействе: он насчитывает свыше 150 видов вечнозеленых кустарников и небольших деревьев, рас...
Выбор моющего средства В основном вам нужен один вид моющего средства для стиральной машины и еще один — более мягкий — для ручной стирки. Порошок экономичен, но от него мно...
ЖАСМИН — Jasminum Семейство Маслинные - Oleaceae В роду около 300 видов, в основном листопадные и вечнозеленые древесные лианы и кустарники, распространенные в тропи...