Латвийский салат
- 3 варёных картофелины,
- 1 варёная морковь,
- 1 небольшая свёкла,
- 0,5 зелёного яблока,
- 100 г отваренной свинины или говядины,
- 2 солёных огурца,
- 0,5 банки зелёного горошка,
- 2 филе селёдки,
- зелёный лук,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 ч. ложки 9%-ного уксуса,
- 0,5 ч. ложки русской горчицы,
- 0,5 ч. ложки тёртого хрена
Овощи и яблоко очистить и нарезать кубиками. Мясо и филе селёдки нарезать кубиками. Всё смешать, заправить смесью масла, уксуса, горчицы и хрена. Посыпать зелёным луком.
