Ландрапупа

Надо:

  • безе с кардамоном: кардамон — 1 ст.л.;
  • яичные белки, взбитые с кардамоном и сахарной пудрой, — от 2 ст.л.
  • ликер «Калуа» — 2 ч.л.;
  • свежесваренный кофе (11 г молотой арабики на 150 мл воды) ;
  • эгнок (сливки, взбитые с яичным желтком и сахарной пудрой) — 1 ст.л. ;
  • тертый шоколад для украшения
  1. Для приготовления безе взбить яичные белки, кардамон и сахарную пудру. Чем больше будет сахарной пудры, тем гуще консистенция.
  2. Приготовленное безе уложить на дно стакана. Добавить ликер.
  3. В турку положить молотый кофе, тростниковый сахар и кардамон.
  4. Добавить 20 мл воды и недолго подержать на огне, пока вода не начнет выпариваться. Затем добавить 150 мл воды и сварить кофе.
  5. Добавить сваренный кофе в стакан.
  6. Украсить тертым шоколадом.

При приготовлении кофейных коктейлей спиртные напитки, сиропы наливают вначале, чтобы они оказались на самом дне стакана. Рецептура дается в расчете на одну порцию.

Это интересно

Решетки дли подвязки вьющихся растений... Поддерживающие решетки, устанавливаемые в цветочных ящиках, должны быть простыми, изящными и достаточно прочными: высота их может быть 0,5-2 м, ширина...
Кумыс, Айран, Мацони КУМЫС Кумыс - это кисломолочный диетический напиток, приготовляемый из молока кобыл или обезжиренного молока сельскохозяйственных животных других вид...
Что нужно знать о ДВП ДВП (Древесно-Волокнистая Плита) прекрасный строительный материал, производимый из тонкоизмельченных растительных (как правило, древесных) волокон. В ...
МОЛОЧАЙ — Euphorbia Семейство Молочайные - Euphorbiaceae Род многолетних трав и кустарников насчитывает около 2000 видов, среди которых есть выносливые бордюрные расте...
Как защитить поверхность кухонной плиты от пригоре... Проблема чистки кухонной плиты от пригоревшей грязи, волнует многих женщин. Хотим предложить ещё один способ решения данной проблемы, на наш взгляд, с...
Бузина черная В медицине используют цветки бузины черной. Лекарственные препараты бузины применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях, хроническ...