Ландрапупа

Надо:

  • безе с кардамоном: кардамон — 1 ст.л.;
  • яичные белки, взбитые с кардамоном и сахарной пудрой, — от 2 ст.л.
  • ликер «Калуа» — 2 ч.л.;
  • свежесваренный кофе (11 г молотой арабики на 150 мл воды) ;
  • эгнок (сливки, взбитые с яичным желтком и сахарной пудрой) — 1 ст.л. ;
  • тертый шоколад для украшения
  1. Для приготовления безе взбить яичные белки, кардамон и сахарную пудру. Чем больше будет сахарной пудры, тем гуще консистенция.
  2. Приготовленное безе уложить на дно стакана. Добавить ликер.
  3. В турку положить молотый кофе, тростниковый сахар и кардамон.
  4. Добавить 20 мл воды и недолго подержать на огне, пока вода не начнет выпариваться. Затем добавить 150 мл воды и сварить кофе.
  5. Добавить сваренный кофе в стакан.
  6. Украсить тертым шоколадом.

При приготовлении кофейных коктейлей спиртные напитки, сиропы наливают вначале, чтобы они оказались на самом дне стакана. Рецептура дается в расчете на одну порцию.

Это интересно

Технология раскроя гипсокартонных листов... Подготовка листов гипсокартона к монтажу заключается в раскрое некоторого их количества, прорезании отверстий под установочные элементы (выключатели, ...
10 основных ошибок при окрашивании волос... Окрашивая волосы в домашних условиях, мы рискуем совершить целый ряд ошибок. Некоторые из них могут привести к нежелательному качеству цвета и окраски...
Элегантный жакет с рукавом в три четверти крючком... Элегантный жакет с рукавом «три четверти» в стиле Одри Хэпберн легко создается с помощью обычной пряжи и крючка для вязания. Легкие цветочные моти...
Жакет в стиле Шанель спицами... Жакет в стиле Шанель – это классика. А если связать его своими ручками с помощью спиц, он будет сидеть просто идеально, как вторая кожа. Такой жак...
Виниловый сайдинг Виниловый сайдинг представляет собой твердое покрытие, изготовленное из поливинилхлорида (ПВХ) в виде полос (панелей). Каждая полоса (панель) - это в ...
Гидропоника и ионитопоника на балконе... Для выращивания декоративных растений на окнах и балконах вместо ящиков с земляной смесью можно применить торфопарники, торфоблоки, а также использова...