Кофе «араб»

Надо:

  • сахарный песок – 1 ч.л.
  • кофе – 1–2 ч.л.
  • вода – 150 г
  1. На дно турки насыпать ложечку сахарного песка и поставить на огонь. Когда сахар начнет
    карамелизироваться (станет коричневым), в турку влить воду и довести до кипения. Снять с
    огня, всыпать 1–2 ч.л. мелко смолотого кофе.
  2. Снова поставить на огонь и после вскипания подать к столу.