Чолнт

  • 400 г говядины,
  • 2 картофелины,
  • 0,3 стакана сухой красной фасоли,
  • 0,25 стакана перловой крупы,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • лавровый лист,
  • чёрный перец горошком,
  • соль,
  • растительное масло для жарки

Фасоль замочить и отварить до готовности. Перловую крупу отварить до готовности. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Мясо нарезать кубиками и обжарить с добавлением лука и моркови, затем положить томат и жарить ещё несколько минут.

Всё поместить в толстостенную кастрюлю, добавить картофель, залить водой и тушить до готовности мяса. Незадолго до окончания тушения добавить фасоль, перловку и специи. При подаче посыпать зеленью.

Это интересно

Технология облицовки стен листами гипсокартона... Технология облицовки стен гипсокартонными листами предусматривает два способа - бескаркасный и каркасный. При бескаркасном способе листы приклеиваются...
Омлетные рулеты 4 яйца, 400 г мякоти говядины, 1 луковица, 0,25 стакана воды, мука для панирования, растительное масло для жарки, соль, молот...
МИРТ — Myrtus Семейство Миртовые - Myrtaceae Известно около 100 видов вечнозеленых деревьев и кустарников, произрастающих в субтропиках и тропиках. С древней...
Как поддерживать порядок Все знают, что кухонные полотенца быстро пачкаются. Возьмите за правило стирать их каждый день. Вечером замочите полотенца в теплой воде с небольшим к...
ЦИПЕРУС (ПАПИРУС) — Cyperus Семейство Осоковые — Сурегасеае Род содержит более 400 видов травянистых многолетних, реже дву- или однолетних растений, похожих на тростник, распр...
Как избавиться от плесени? Ещё одна неприятность, с которой приходится иногда сталкиваться — это плесень. И дело даже не в том, что она жутко выглядит и портит эстетику в до...